Beslenme ve Diyetetik Bölümü olarak misyonumuz; birey ve toplumun sağlığını koruma, geliştirme ve sürdürme amacıyla bilimsel bilgiye dayalı, çağdaş, yenilikçi ve uygulama ağırlıklı bir eğitim-öğretim süreci sunmaktır.
Bu kapsamda;

• Ulusal ve uluslararası standartlarla uyumlu eğitim programları yürütmek,
• Mesleki etik ilkelere bağlı, kanıta dayalı uygulama yapabilen, ekip çalışmasına uyumlu, iletişim becerileri gelişmiş, güncel beslenme bilimini pratiğe aktarabilen nitelikli diyetisyenler yetiştirmek,
• Toplum sağlığını iyileştirmeye yönelik bilimsel araştırmalar üretmek, toplum ve sağlık politikalarının gelişimine katkıda bulunmak,
• Yaşam boyu öğrenme yaklaşımını benimseyen, mesleki gelişimini sürdüren ve toplumsal sorumluluk bilinci yüksek profesyoneller yetiştirmektir.

Beslenme ve Diyetetik alanında ulusal ve uluslararası düzeyde tanınan, tercih edilen ve saygın bir akademik birim olarak;

• Beslenme biliminde kanıta dayalı uygulamalara öncülük eden,
• Bilimsel araştırma, toplumsal katkı ve eğitim alanlarında yenilikçi yaklaşımı ile örnek teşkil eden,
• Sağlık politikalarına yön verebilen, toplum sağlığının korunması ve geliştirilmesinde aktif rol üstlenen,
• Sürdürülebilir beslenme, gıda güvenliği ve sağlıklı yaşam kültürünün yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalarda ulusal ve küresel ölçekte liderlik yapan bir bölüm olmak.